Gelado de Bolachas Bistoff

Ninguém resiste a uma bolacha Bistoff. Sabe a origem do nome?

O nome "Biscoff" vem da combinação de "biscuit" (biscoito) e "coffee" (café), refletindo a tradição de consumi-los juntos. Esses biscoitos são originários da Bélgica e têm uma receita que remonta ao século 19. Eles são feitos com canela e têm um sabor caramelizado distinto. A marca Lotus, que produz os Biscoff, popularizou-os internacionalmente, especialmente como acompanhamento de café.

Gelado de Bolachas Bistoff

Ingredientes:

250ml de natas

100g de leite condensado

1 pitada de sal

130g de creme de biscoito biscoff + 80g

Bolachas biscoff, para decorar

Preparação:

Numa batedeira bata em velocidade média as natas com a pitada de sal. Junte o leite condensado e volte a bater.

Adicione os 130g do creme de biscoito e envolva bem.

Coloque as 80g do creme biscoff, no micro-ondas 10 a 15”, para ficar mais líquido.

Numa forma de bolo inglês, regue com um pouco do creme biscoff, depois monte o gelado.

Adicione uma camada de bolachas de biscoito Bistoff, depois junte uma camada de creme de natas, regue com o creme Biscoff. Repita as camadas e finalize com o creme de natas.

Leve ao congelador, durante a noite.

Na hora de servir desenforme e salpique com bolacha esmigalhada.

Bom Apetite.