Gelado de Banana com Manteiga de Amendoim
Eu sei que os gelados têm uma técnica e que em muitos casos é necessária uma máquina própria. Também a uso algumas vezes. Mas o verão está aí e comer gelados que nos sabem tão bem, não tem que ser necessariamente um crime para a dieta.
Podemos fazê-los em casa e assim controlar os açúcares, a gordura e tudo aquilo que nos sabe bem.
E o verão é uma época de excessos com este tipo de alimentos.
Assim para poder ir comer aquele gelado na gelataria da sua paixão, em casa tem os fazer mais comedidos.
Hoje para aproveitar umas bananas que tinha congeladas, fiz este gelado sem açúcares processados, só fruta e chocolate negro. Em vez de uma bola posso comer duas.
Espero que gostem.
Gelado de Banana com Manteiga de Amendoim
Ingredientes:
3 bananas congeladas
2 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de manteiga de amendoim
1 c. de sobremesa de gengibre em pó
2 c. de sopa de chocolate preto picado
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa Bimby ou em outro processador, excepto o chocolate. Pulse até obter um creme homogéneo e sedoso.
Pique o chocolate, adicione ao preparado, envolva.
Coloque o preparado num tabuleiro com tampa e leve ao frio durante a noite.
Retire 10 minutos antes de servir, volte a bater tudo na Bimby, para o gelado obter o aspecto cremoso.
Bom Apetite.
