Mistura Tempero Seco para Carne (Presentes de comer)

Hoje vamos continuar com receitas de presentes de comer. O natal está à porta e precisamos de pensar neles com tempo e cuidado.

Querem-se práticos, com durabilidade, que sejam interessantes para quem os recebe.

Há sempre os clássicos: compotas, doces, marmeladas, bolachas. Mas se tal como eu todos os anos oferece este tipo de presentes, as variedades impõem-se.

Normalmente vou alternando, se dei umas bolachas este ano, para o ano dou compotas, no outro um tempero. Tenho também em atenção os gostos de cada um.

Aqui está um presente diferente e que de certeza vai fazer sensação.

Mãos á obra

Espero que gostem.

Mistura de temperos secos para carne

Ingredientes:

2 c. de sopa de sal marinho ou rosa dos himalaias

2 c. de sopa de alho em pó

2 c. de chá de pimenta preta em pó

1 c. de sopa de paprika fumada

½ c. de café de pimenta de caiena

1 c. de chá de coentros em pó

1 c. de sopa de ervas de ervas finas, ou outras ervas aromáticas secas a gosto

1 c. de chá de all spices

Preparação:

Se tiver algum ingrediente em grão, pique e reduza a pó. (uso um moinho velho de café) para moer especiarias e ervas secas.

Misture todos os ingredientes numa taça para envolver bem.

Encha um frasco de vidro e decore-o a gosto.

Depois é só indicar com a receita, que a estes ingredientes secos, podem juntar-se os ingredientes líquidos que costumam utilizar, como pasta de pimentão azeite, mostarda, etc.

Fazer a marinada e temperar.

Bons presentes.

Bom Apetite.