Salada de Tomate Cherry

Tomates cherry, eles aí estão prontos para saladas de verão. Há de várias variedades. De várias cores, formatos e tamanhos. Crescem com facilidade e podemos tê-los até numa varanda.

São cultivados desde o início do século XIX. Pensa-se que são originários do Peru ou do Chile, países da América Latina de onde todos os tipos de tomates são oriundos. Mas nos anos 70 do século passado apareceu uma versão de que tinha sido Israel a descobrir os tomates de pequeno formato

Mas não é verdade, os israelitas não criaram os tomates cherrys, mas sim conseguiram fazer com que estes durassem mais tempo, no seu transporte e assim criaram uma versão economicamente viável. Pois era difícil exportar esta variedade de tomate, pela sua pouca durabilidade.

E assim puderam chegar até nós em boas condições, antes de toda a Europa também começar a cultivar.

Hoje trago-vos uma salada bem simples de várias variedades de tomates cherry, variedades que tenho na horta e que estão, agora na sua máxima produção.

Espero que gostem.

Salada de tomate cherry de várias qualidades.

Ingredientes:

2 chávenas de tomates cherry de várias variedades

1 c. de chá de alho em pó

2 c. de sopa de azeite

1 c. de sopa de vinagre de vinho branco

Orégãos secos ou frescos q.b.

Flor de sal q.b.

Pimenta preta q.b.

½ cebola roxa picada

Preparação:

Lave os tomates e corte-os ao meio. Coloque-os numa taça e tempere com todos os ingredientes, excepto os orégãos. Mexa bem para que os tomates tomem o sabor de todos os sucos.

Deixe a marinar por 5 a 10 minutos. Na hora de servir salpique com os orégãos secos ou frescos.

Sirva como salada.

Bom Apetite.