Jan 11

Jan 11 Bolachas com Pistácios

As bolachas cá em casa nunca chegam. Já o disse aqui muitas vezes. E eu gosto de as fazer, de vários formatos e com variedade.

Já aqui as fiz com amêndoas, nozes, coco, chocolate, limão e de laranja, etc. etc.

Hoje foi a vez dos pistácios. Fruto seco de que gosto muito.

Os pistácios são originários do Oriente Médio. Na Pérsia o comércio e a plantação de pistácios significavam riqueza. Reza a lenda que os pistácios eram os frutos secos preferidos da rainha do Sabá, e que exigia que toda a produção fosse para a sua corte.

Foi com Alexandre O Grande, que este fruto chegou à Grécia.

E assim ao longo dos séculos, a cultura do pistácio espalhou-se para outras regiões, incluindo o sul da Europa e do norte de Árica. A troca cultural e comercial durante o período das rotas comerciais antigas contribuiu para a disseminação dos pistácios, que chegaram até aos Estados Unidos.

Os cá de casa são da Koro, que compro ou com casca, ou já partidos, próprios para receitas em que eles devem estar moídos. Assim dão-nos menos trabalho e ficam mais económicos. Junte o meu código de desconto “HORTAPAKORO” e ainda ficam mais económicos e é o que se precisa.

Experimente-os nesta receita de bolachas e não vai conseguir parar de as comer.

Espero que gostem.