Pudim de Chocolate
Já estamos em dezembro, o mês mais mágico do ano! É nesa época que nos deixamos envolver por um espírito mais fraterno, mais grato e, claro, começamos a pensar nas delícias que irão enfeitar as nossas mesas de Natal.
Entre tantas iguarias que fazem parte destas festas, o chocolate é um ingrediente que não pode faltar em muitas casas! Ele é sinónimo de aconchego, carinho e sabor, perfeito para adoçar momentos tão especiais ao lado de quem mais amamos.
Por isso, hoje trago-vos uma receita encantadora: um pudim de chocolate sem forno, muito fácil de preparar, mas igualmente delicioso.
E começamos em Mood natalício, com receitas e fotos perfeitas para esta época mágica.
Espero que gostem.
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
1 litro de leite
¾ chávenas de açúcar
2/3 de chávena de farinha T55
200g de chocolate 51%
100g de manteiga bem amolecida
¼ chávena de cacau em pó
1 pitada de sal
1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
1 cálice de rum
Pistácios picados
Preparação.
Aqueça o leite com a baunilha. Bata o açúcar com a manteiga, junte uma pitada de sal.
Junte a farinha com o cacau previamente peneirados e envolva.
Junte o leite aos poucos e vá envolvendo com uma colher até ter uma massa homogénea.
Leve ao lume e deixe engrossar, durante 5 minutos.
Retire do lume e junte o chocolate previamente picado, envolva até derreter.
Vaze o rum numa forma, despeje a massa e leve ao frio pelo menos 4 horas.
Sirva decorado com frutos secos a gosto.
Bom Apetite.
