Pudim de Chia com Queijo Quark

Hoje em dia, fazemos pudim de chia de variadas formas: Com leite, bebida vegetal, leite de coco, água, iogurte e com queijo quark também. Não é difícil fazer um pudim de chia, mas há algumas dicas que convém ter em conta na hora da confecção. Pois por vezes o pudim ou fica demasiado duro ou demasiado líquido.

- Teste a base a seu gosto, pois depende do tipo de textura que gosta no pudim. Use sempre a mesma base.

- Quando misturar os ingredientes, mexa até a mistura começar a engrossar, sinal que a chia começa a hidratar.

- Quando colocar no frio, mexa uma a duas vez, para que a chia não cai para o fundo e acabe por não engrossar a bebida.

- A chia não tem sabor, na altura da confecção, adoce a seu gosto.

- Use e abuse nos toppings com fruta, chocolate, canela, etc. etc.

No frigorifico aguentam 5 dias.

Se ficar um pouco grosso, diluía num pouco de leite, ou da bebida que usou.

Agora experimente esta receita com queijo quark, dos queijos Santiago, e delicie-se com estes sabores.

Espero que gostem.

Pudim de Chia com Queijo Quark

Ingredientes:

1 embalagem de queijo quark, usei queijos Santiago

200 ml de leite, ou bebida vegetal

6 c. de sopa de sementes de chia

1 c. de sobremesa de extracto de baunilha

1 c. de sopa de xarope de ácer

1 c. de café de sal

Fruta a gosto, para decorar

Preparação.

Misture o quark com o leite e bata bem. Junte a chia e todos os outros ingredientes, mexa bem, até a mistura começar a engrossar.

Encha frascos ou taças e leve ao frio durante a noite.

Na hora de servir junte fruta a gosto.

Bom Apetite.

Dica: O pudim de chia aguenta no frigorifico até cinco dias

Se estiver muito grosso, diluía com um pouco de leite.