Castanhas Assadas em Dia de São Martinho

Em dia de São Martinho, não podia deixar de ter aqui uma receita de castanhas assadas, apesar de muitas de nós as comprarmos já assadas.

Mas para quem tem uma lareira é muito agradável assa-las num jarro próprio de barro ou de metal. E para quem não tem, no forno também ficam boas.

Assim ficam mais baratas e pretexto para todos em casa se sentarem á volta da mesa nesta noite de são Martinho e de Magusto.

Castanhas Assadas

1kg de castanhas
1c. de sementes de erva doce
Sal grosso q.b.

Preparação:

Prepare as castanhas fazendo-lhes um corte a meio e coloque-as num tabuleiro.

Passe-as por água e tempere com sal grosso. Junte a erva doce e mexa bem, para a erva doce e o sal ficarem bem misturados.

Leve as castanhas ao forno aquecido – 180ºC – durante cerca de 40 minutos

Sirva ainda quentes e acompanhe com jeropiga ou água-pé.

Bom Apetite.

Dica: se não gostar de erva doce, troque por um raminho de alecrim.