Arroz de Hortelã

Não comemos tanto arroz, quanto eu gosto dele.

Durante a semana utilizamos praticamente legumes na nossa alimentação.

Mas às vezes apetece mesmo e não consigo resistir-lhe.

Várias seguidoras me pediram receitas de arroz, depois de eu ter postado a receita do arroz colorido.

Aqui está uma receita de arroz que gosto muito, e também rápido de se fazer.

Espero que gostem.

Arroz evaporado de hortelã

Ingredientes 3 pessoas

1 cebola

1 c. de manteiga ou de azeite

1 chávena almoçadeira de arroz evaporado

2 chávenas almoçadeiras de água a ferver

Sal. q. b.

Pimenta q.b.

1 ramo generoso de hortelã

Preparação:

Coloque num tacho a manteiga (ou o azeite) com a cebola cortada e deixe alourar bem (sem queimar).

Deite o arroz e deixe-o fritar um pouco, junte a água a ferver, o sal e a pimenta.

Tape o tacho e deixe cozer durante 10 minutos.

Desligue o lume coloque o ramo de hortelã, tape novamente o tacho e deixe o arroz descansar mais 10 minutos.

Sirva com peixe frito, ou carne grelhada.

Bom Apetite.