Introdução "Dicas de Culinária"

Dicas de Culinária

Chegamos ao fim de mais um ano, e é tempo de balanços e pensar em novos projectos. Responder a algumas solicitações e também ajudar aqueles que, com mais alguma informação e sugestões práticas podem ter um precioso auxiliar no seu dia a dia na cozinha.

Assim, pensei, que neste novo ano para além das receitas podia colocar neste blog informações sobre alimentos, especiarias, tabela de equivalências, temperaturas de forno, etc. Ajudar nas refeições informais e formais. Como receber, que pratos fazer, e muito importante: o glossário de culinária.

Não tenho pretensão de ser professora, mas única e simplesmente poder transmitir os conhecimentos que adquiri ao longo da minha vida. Vendo em casa, lendo, pesquisando, e  com a curiosidade que tenho de aprender sempre mais.

E vai ser por aí, com um glossário, que vou começar este novo segmento do meu blog.

Espero que seja do vosso interesse, e estou aberta a outras sugestões.

Um bom Ano para todos.