Dicas de Culinária - Como Conservar Espargos

Dicas de Culinária – Como Conservar Espargos

Já sabemos com preparar espargos para os cozinhar. Devem lavar-se bem, cortar-lhes a parte dura e depois pela-los com o fazemos ás batatas. Depois é só cozer num tacho fundo, coloca-los ao alto e deixar-se ferver em água salgada, para que os talos grossos cozam e as pontas cozam no vapor. Cubra com papel de alumínio e deixe cozinhar 15 minutos.

Mas sabe conserva-los antes de os utilizar, para durarem mais tempo?

É muito simples, coloque água num copo só para tapar o fundo. Junte os espargos e guarde-os no frigorífico. Duram uma semana.

Conservar bem, menos desperdício!