Cenouras Caramelizadas com Vinagre Balsâmico

Dizem que fazem os olhos bonitos. Não tenho assim tanta certeza, mas sei que são uma excelente fonte de vitaminas.

Espero que gostem

Cenouras caramelizadas em vinagre balsâmico

Ingredientes

1 de cenoura grande por pessoa

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

2 colheres de sopa de infusão de alho em azeite

1 ramo de

1 c. de café de sementes de cominhos

2 c. de sopa de vinagre balsâmico

Preparação:

Descasque as cenouras e corte-as diagonalmente em fatias, como na foto.

Coloque as cenouras, numa frigideira com as 2 c. de infusão de azeite e alho, o sal, a pimenta, as sementes de cominhos e o vinagre. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar em lume brando.

Misture a salsa. 
Sirva ainda quente.

Bom Apetite