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Da Horta Para A Cozinha
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Bacalhau Confitado
Dec 21

Dec 21 Bacalhau Confitado

Lobélia Baptista
bacalhau, batatas
Queijo Brie no Forno com Azeitonas
Dec 20

Dec 20 Queijo Brie no Forno com Azeitonas

Lobélia Baptista
enchidos, entradas, fruta, queijos
Arroz Doce à maneira Turca
Dec 20

Dec 20 Arroz Doce à maneira Turca

Lobélia Baptista
arroz, doces de natal, sobremesas
Gelado de Suspiros
Dec 17

Dec 17 Gelado de Suspiros

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gelados, sobremesas, chocolate
Pavlova de Natal
Dec 16

Dec 16 Pavlova de Natal

Lobélia Baptista
doces de colher, queijos, fruta, sobremesas
Estrela de Natal com Creme Biscoff e Pistácios
Dec 15

Dec 15 Estrela de Natal com Creme Biscoff e Pistácios

Lobélia Baptista
doces de natal, bolos, chocolate
Pannacotta de Amêndoa com Caramelo de Tangerina
Dec 12

Dec 12 Pannacotta de Amêndoa com Caramelo de Tangerina

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doces de colher, fruta
Frango Teriyaki
Dec 11

Dec 11 Frango Teriyaki

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Panquecas de Tabuleiro para o Dia de Natal
Dec 11

Dec 11 Panquecas de Tabuleiro para o Dia de Natal

Lobélia Baptista
bolos, chocolate
Bolo de Chocolate com Creme de Coco
Dec 9

Dec 9 Bolo de Chocolate com Creme de Coco

Lobélia Baptista
bolos, chocolate
Aletria com Lúcia lima
Dec 8

Dec 8 Aletria com Lúcia lima

Lobélia Baptista
doces de natal, doces de colher, massa, ovos, Limões
Coroa de Massa Folhada com Pesto e Presunto
Dec 5

Dec 5 Coroa de Massa Folhada com Pesto e Presunto

Lobélia Baptista
enchidos, entradas, queijos
Arroz Doce com Água de Rosas
Dec 4

Dec 4 Arroz Doce com Água de Rosas

Lobélia Baptista
arroz, doces de colher
Mousse de Limão com Requeijão
Dec 3

Dec 3 Mousse de Limão com Requeijão

Lobélia Baptista
doces de colher, Limões, queijos
     

 
   Ah! o soufflé, caprichoso! Comporta-se como uma diva, exige atenção total, paciência e, claro, o momento certo. Sai do forno todo pomposo, alto, leve e arejado, como se estivesse pronto para desfilar na passarela da cozinha. Mas basta um
Dec 2

Dec 2

Lobélia Baptista
Marisco, ovos, peixe e afins, soufllé
Pudim de Chocolate
Dec 1

Dec 1 Pudim de Chocolate

Lobélia Baptista
chocolate, doces de colher
Caracóis com Creme de Castanha
Nov 28

Nov 28 Caracóis com Creme de Castanha

Lobélia Baptista
bolos, castanhas
Ragu de Cogumelos com Puré de Arroz
Nov 27

Nov 27 Ragu de Cogumelos com Puré de Arroz

Lobélia Baptista
arroz, cogumelos, legumes, purés
Línguas de Gato
Nov 27

Nov 27 Línguas de Gato

Lobélia Baptista
bolachas
Batata Doce Recheada
Nov 25

Nov 25 Batata Doce Recheada

Lobélia Baptista
batatas, queijos
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Bolachas de manteiga, o que são? tradicionalmente são a conjugação de manteiga, açúcar, bem batido. Depois claro a farinha e um ou outro ingrediente que lhe quisermos juntar.

Neste caso optei pelas raspas do
Quem gosta de brioche por aqui? Eu adoro, morno com uma boa manteiga e um cacau quente.

Quando falamos em brioches pensamos sempre nas bolinhas ou o brioche em pão de forma.

Mas e se o fizer num tabuleiro, com as bolas bem juntinhas, como os
Hoje trago-vos uma receita da minha mãe. As lulinhas em casa dela, sempre foram feitas assim. Fritas.

A minha mãe costuma dizer, com graça, que ela faz as receitas “antigas” e eu as “modernices”.

E &eacu
Hoje trago-vos mais uma sugestão de utilizar as courgettes.

A courgette tem origem na América do Norte, Central e Sul. Quando Colombo chega a América os nativos alimentavam-se deste legume assim como do feijão e do milho.
Eu sei, o tempo já está mais fresco. A noite já pede um aconchego, mas os dias continuam bonitos, com sol, e para mim está óptimo.

Já apetece ligar o forno e ainda fazer refeições no jardim, na
 
 
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